خليط مفن بالشكولاته بيكمنت سعودي

خليط مفن بالشكولاته 

المقادير 

كيلو خليط مفن بالشكولاته 

250 غرام بيض

350 غرام زيت نباتي 

300 غرام ماء

إضافات قطع شكولاته 

طريقه التحضير

اخلط جميع السائله معا لمده دقيقتين باستخدام ماء فاتر حتى تحصل على خليط حرارته 22 إلى 24 ثم أضف خليط المفن 

اخلط جميع المكونات على السرعه البطيئه لمدة دقيقه مع مراعات كشط الخليط المتراكم على الجوانب

إضرب المزيج في الخلاط لمده ٦ دقائق على سرعه متوسطه 

أضف قطع الشكولاته للخليط قبل وضعه في القوالب

الخبز بدرجه حراره من ١٧٠ إلى ١٨٠ لمده ٣٠ دقيقه تقريبا